Tämä tulinen ja valkosipulinen hunaja on nykyään yksi suosikkipizzatäytteistäni. Sen makeus sopii täydellisesti pepperonipizzaan, mutta myös hedelmäisen kesäpizzan mausteeksi.
Luokka: Täyte
Annoksia: Purkillinen
Valmistelu: 5 minuuttia
Valmistus: 15 minuuttia
Tekijä: @nopizzaiolo
AINESOSAT
- 500 g hunajaa
- 2 chiliä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1–2 rkl srirachaa
- 1 tl chilihiutaleita
VALMISTUS
- Hienonna chilit ja valkosipulinkynsi.
- Lisää kaikki ainekset pieneen kasariin ja hauduta usein sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia, jotta saat kaikki aromit ja tulisuuden irti mausteista.
- Anna jäähtyä ja kaada puhtaaseen tölkkiin.
- Säädä tulisuutta makusi mukaan lisäämällä tai vähentämällä srirachan ja chilin määrää.