Det är den tjocka, fylliga och smakrika ragùn som verkligen gör denna pizza. Utsökt!
Gjord av: @nopizzaiolo
Förbered din favoritragù och använd den som bas. Tillsätt sedan en generös mängd färska basilikablad.
Tillsätt lite olivolja och lite färsk fior di latte.
Ringla slutligen över 2–3 matskedar krämig vitlöksbechamelsås (jag stekte bara några skivor vitlök i smör och tillsatte mjöl och mjölk).
Grädda i ETNA-pizzaugnen på 450 ℃ på svag låga i ca. 90 sekunder eller tills botten är precis som du vill ha den.
Toppa med en generös mängd färsk parmesan och voilà! Kanske en av de bästa pizzorna du någonsin har smakat.