Denna fantastiska pizzasås ger den perfekta basen för dina favoritpizzor. Detta kan bli din "must-have-sås"!
Kategori: Sås
Antal portioner: 8
Förberedelsetid: 1 minut
Tillagningstid: 20 minuter
INGREDIENSER
- 2 burkar krossade tomater
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1/4 chili
- 3 msk olivolja
- 2 tsk salt
- 1 dl vitt vin
- 1 tsk rörsocker
- 2 msk mörk balsamvinäger
- 2 msk tomatpuré
- 2 kvistar färsk timjan
- 2 kvistar färsk oregano
SÅ GÖR DU
- Finhacka lök, vitlök och chili, och fräs tillsammans med timjan och oregano i lite olivolja.
- Tillsätt vitt vin och låt det reducera tills det finns ca. 1/4 kvar.
- Tillsätt tomatpuré och krossade tomater och låt det puttra i 5–10 minuter.
- Tillsätt salt, socker och balsamvinäger (och smaka av med peppar om du vill), låt det puttra i ytterligare 5 minuter.
- Mixa tomatsåsen med en stavmixer tills såsen har önskad konsistens.