Denne fantastiske pizzasausen gir et perfekt grunnlag for favorittpizzaene dine. Dette kan bli din "must have-saus"!
Kategori: Saus
Antall porsjoner: 8
Forberedelsestid: 1 minutt
Tilberedningstid: 20 minutter
INGREDIENSER
- 2 bokser hakkede tomater
- 1 stor løk
- 2 fedd hvitløk
- 1/4 chili
- 2 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 dl hvitvin
- 1 ts rørsukker
- 2 ss mørk balsamicoeddik
- 2 ss tomatpuré
- 2 kvister fersk timian
- 2 kvister fersk oregano
SLIK GJØR DU
- Hakk løk, hvitløk og chili fint, og sautér den sammen med timian og oregano i litt olivenolje.
- Tilsett hvitvin og la det redusere til det er ca. 1/4 igjen.
- Tilsett tomatpuré og hakkede tomater, og la det simre i 5–10 minutter.
- Tilsett salt, sukker og balsamicoeddik (og pepper hvis du ønsker) etter smak, og la det simre i ytterligere 5 minutter.
- Blend tomatsausen med en stavmikser til sausen har ønsket konsistens.