Deze pittige knoflookhoning is op dit moment een van mijn favoriete pizzatoppings. Het zoete is de ideale combinatie met een pepperonipizza, maar gaat ook uitstekend samen met fruitige zomerpizza's.
Categorie: Topping
Porties: Een hele pot
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Gemaakt door: @nopizzaiolo
INGREDIËNTEN
- 500 g honing
- 2 chilipepers
- 1 teen knoflook
- 1-2 el sriracha
- 1 tl chiliflakes
INSTRUCTIES
- Hak de chilipepers en de knoflookteen fijn.
- Stop alles in een steelpannetje en breng het aan de kook terwijl u regelmatig roert. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten sudderen om er zeker van te zijn dat alle aroma's en het pittige vrijkomen.
- Laat het afkoelen en giet het in een schone pot.
- U zelf bepalen hoe pittig u de honing wilt hebben door meer of minder sriracha en chili toe te voegen.