Questa fantastica salsa per pizza fornisce la base perfetta per le tue pizze preferite. Questa potrebbe essere la tua "salsa per la vita"!
Categoria: Salsa
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 1 minuto
Tempo di cottura: 20 minuti
INGREDIENTI
- 2 lattine di pomodori pelati
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d’aglio
- 1/4 di peperoncino
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di sale
- 1 dl di vino bianco
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 2 cucchiai di aceto balsamico scuro
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 rametti di timo
- 2 rametti di origano
INDICAZIONI
- Taglia finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e metterli insieme al timo e all'origano in un po' di olio d'oliva e farli rosolare.
- Aggiungi del vino bianco e lascialo ridurre fino a quando rimane circa un quarto.
- Aggiungi la passata di pomodoro e i pomodori tagliati a pezzetti e fai sobbollire per 5-10 minuti.
- Aggiungi sale, zucchero e aceto balsamico (e pepe, se si desidera) a piacere e lascia sobbollire per altri 5 minuti.
- Mescola la salsa di pomodoro con un frullatore a immersione fino a quando la salsa ha la consistenza desiderata.