Du fromage, encore du fromage et de délicieux champignons, le tout agrémenté d’un généreux filet d’huile de truffe. Il est juste impossible de ne pas goûter cette pizza élaborée par le pizzaïolo Per Miljkovic-Bangert (alias Bagerkokken) !
Catégorie : Recette de pizza
Portions : 1
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
Réalisé par : Bagerkokken
INGRÉDIENTS
- Une boule de pâte à pizza de votre choix (par ex. la pâte poolish de Bagerkokken)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ tasse de champignons grossièrement hachés
- 1 tasse de mozzarella râpée
- ¼ de tasse de copeaux de parmigiano
- ¼ de tasse de copeaux de parmesan
- 1 à 2 filets d’huile de truffe
- 1 branche de thym
INSTRUCTIONS
- Façonnez la pâte pour former une pizza
- Ajoutez tous les ingrédients énumérés à l’exception du parmigiano, du parmesan, de l’huile de truffe et du thym
- Faites cuire la pizza dans votre four ETNA pendant environ 60 secondes, ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite
- Saupoudrez généreusement le parmigiano, le parmesan et l’huile de truffe sur la pizza et ajoutez le thym frais
- Bon appétit !