POTATO PIZZA

Kartoffelpizza

Kartofler på pizza? Ja tak! I kombination med salsiccia og fennikel rammer denne pizza plet.

Lavet af @nopizzaiolo

 

Forvarm en støbejernspande i ETNA-ovnen.

Skær kartoflerne i tykke skiver, drys med olivenolie og krydr med salt, peber, timian og rosmarin.

Kom skiverne i panden og steg dem ved medium til høj varme i ETNA-ovnen. Vend dem efter ca. 1-2 minutter.

Tag dem af panden og forbered din pizza.

Dryp lidt olivenolie på din bund, efterfulgt af friskrevet parmesanost og fior di latte. Tilsæt derefter dine kartoffelskiver og nogle salsiccia-skiver (jeg brugte salsiccia med fennikel).

Bages i ETNA-ovnen ved 450°C ved lav varme i ca. 90 sekunder, eller indtil du er tilfreds med skorpen.

 

Tilbage til blog