Denne fantastiske pizzasauce giver det perfekte grundlag for dine yndlingspizzaer. Dette kan blive din ”must have-sauce”
Kategori: Sauce
Antal portioner: 8
Forberedelsestid: 1 minut
Tilberedningstid: 20 minutter
INGREDIENSER
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 stort løg
- 2 fed hvidløg
- 1/4 chili
- 3 spsk. olivenolie
- 2 tsk. salt
- 1 dl. hvidvin
- 1 tsk. rørsukker
- 2 spsk. mørk balsamicoeddike
- 2 spsk. tomatpuré
- 2 kviste frisk timian
- 2 kviste frisk oregano
SÅDAN GØR DU
- Hak løg, hvidløg og chili fint, og sautér dem sammen med timian og oregano i lidt olivenolie.
- Tilsæt hvidvin og lad det reducere, indtil der er cirka 1/4 tilbage.
- Tilsæt tomatpuré og hakket tomater, og lad det simre i 5-10 minutter.
- Tilsæt salt, sukker og balsamicoeddike (og peber efter smag, hvis du ønsker det), og lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Blend tomatsovsen med en stavblender, indtil saucen har den ønskede konsistens.